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    成都火鍋店裝修餐桌如何選擇?

    發布時間:2019-11-18 17:32????|????閱讀量:86????|????來源:未知????|????作者:成都朗煜工裝

         成都火鍋店裝修設計餐桌如何選擇呢?成都郎煜工裝公司認為,送走酷暑,迎來了金秋十月。轉眼間成都的天氣變得涼爽了起來,圍坐在火鍋桌面前的食客絡繹不絕,作為火鍋店遍布全城各條街道的成都,想要在這里打造一家人滿為患,設計獨特的成都火鍋店我們該怎樣規劃它的平面布局和餐桌設計呢?
         成都火鍋店裝修設計在平面布局上與一般的餐飲店區別不是很大,稍特殊的地方是端送運輸量較大,廚房與餐廳連接部分最好開兩個運輸口,盡可能比較便捷、等距離的向客席提供服務。餐廳中的走道要相對寬些,主通道最少在1000mm以上。如果火鍋店店采用自助形式,自助臺周邊要留有充足的空間,客流動線與服務動線座清晰明確,避免相互碰撞。
    火鍋店裝
         成都火鍋店裝修設計時要考慮到火鍋店主要向顧客提的菜品,裝盤時體積大,因而多使用大盤,加上各種調料小碟及小菜,總的用盤量較大。此外桌子中央有爐具,(直徑300mm左右),占去一定桌面。因此燒烤、涮鍋用的桌子比一般餐桌要大些。例如四人用桌的桌面應在800~900mm×1200mm左右。
    綿陽火鍋店用的餐桌多為4人或6人桌,對于中間放爐灶來說這樣的用餐半徑比較合理。2人桌同4人桌比,須用的設備完全相同,使用效率就顯得低。6人以上的燒烤桌,因半徑太大夠不著鍋灶,也不被采用,人多時只能再加爐灶。因受排煙 管道等限制,桌子多數是固定的,不能移來移去進行拼接,所以設計時必須考慮好桌子的頒布和大桌、小桌的設置比例。
    火鍋店裝修
        對于團餐,成都火鍋店裝修設計通常在中間布置條形大桌,也有設成柜臺席的,服務員在內側可協助涮、烤,不過現在一般都不采取這種方式,坪效比太低?;疱伡盁居玫牟妥雷烂娌牧弦蜔?、耐燃,特別要易于清掃,因油和湯常濺撒在上面,一般也不用桌布。如果您覺得以上說的這些對您的店鋪幫助還不夠,那也歡迎您直接聯系我們,成都郎煜工裝公司期待與您的合作。
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